商品の詳細
ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:275mm(切っ先からマチ迄)刃幅:45mm厚みは4mmから先端に向かって2.5mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの切付け包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
最新のクチコミ
ピザの下に潜らせようとすると、ピザが動くので片手で摘まんで浮かせて切るようになる。 これならキッチンハサミと同じで、見栄えがいいだけかも。
- ラピス1977
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
100円ですので、あまり期待せずに待っていましたが、とても上手にピザを切ることができました。まな板の上などの平らな所なら、包丁で切ってもよいのですが、トレーの上やお皿でピザを切るには、この道具が大変便利だということが分かりました。
- 1774パパ
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
とても使いやすく 握り手の感じも良くとても気にいりました。自分用とプレゼント用に2個購入しました。買って正解でした。
- 流9962
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
スタイリッシュで素敵なデザインです。他店よりお安く、しかも送料込で購入できて良かったです。洗いやすい点も気に入ってます。
- sao0319
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ1回しか使ってないですが、ピザはピザカッターで切るのが一番だと痛感しました。買ってよかったです。
- トシとし3499
- 41歳
- アトピー
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